Alle wijnen

Riesling afkomstig van "schistes" (leisteen). Geeft wijn met mineraliteit, gelaagdheid, spanning en energie. Heel gaaf!

Delicate, verteerbare grenache (met een mespuntje cinsault) dankzij ondergrond van "gres" (zandsteen). Verleidelijke neus, superlekker sap!

Beginnersgeluk of genetisch bepaald talent? Feit is dat de koters van Romain des Grottes een welhaast sensationele eerste wijn hebben afgeleverd! De ultieme fruitbom, alles wat je maar kunt wensen van een Beaujolais.

Een nieuwe cuvée! Syrah van jonge stokken, vergist met maceration carbonique. Daarna 10 maanden gerijpt op oude houten vaten. We mogen wel gewagen van een schot in de roos!

Intens, spannend en verleidelijk wit met een mooie mineraliteit. 60% grenache blanc en chardonnay uit 2022 (opgevoed op inox) en 40% chardonnay uit 2021 die een jaar op barrique heeft gelegen.

Wegens succes geprolongeerd. Nieuwe jaargang van Sylvain's oranje wijn. Van 75% sauvignon en 25% chardonnay. Met twee weken schilinweking.

Ieder jaar een groot succesnummer, dit jaar evenzeer! Samenstelling: carignan en aramon. Zuiders, kruidig en uiterst doordrinkbaar.

Een prachtige nieuwe witte wijn van Thierry! Afkomstig van 1 perceel, en bestaande uit gelijke delen carignan blanc, carignan gris, grenache blanc en grenache gris. Opgevoed op de "lies" in houten vaten (demi-muid). Het "geheime"…

Superpuur, intens, complex: echt top! "La Pépée schuurt, leeft, vibreert en wenst zich voornamelijk buiten de gebaande paden op te houden." schreeft Harold Hamersma al over een eerdere jaargang, en dit klopt nog als een bus. Uit…

Same but different. Nóg een chardonnay, maar wilder dan Léon, meer uit de losse pols, meer rock&roll.

Oef, wat lekker! Chardonnay uit de Jura met fijne bubbels als een extra bonus. Bij een feestelijke gelegenheid en/of ontembare dorst.

Gargantua. Naar het gelijknamige personage uit de boeken van Rabelais. Gargantua begon gelijk na zijn geboorte al "drinken, drinken!" te roepen. Daar nodigt deze wijn dan ook toe uit. Gamay, afkomstig uit (een cru van) de…

Druiven afkomstig uit -het net ten zuiden van de Jura gelegen- Bugey. Druif: Gamay, die dan weer van oorsprong afkomstig is uit de Beaujolais. Bojo meets Jura, zoiets. Proef dit en je begrijpt 'm.

Gewúrztraminer uit de Elzas, in de Jura gevinifieerd met "wilde maceratie", aldus Nicolas-Julian. Oranje wijn. Geen overdadige extractie, lekker bloemig, fris, doordrinkbaar. Betoverend bouquet!

Schaarser dan schaars, deze eerste jaargang chardonnay van Nicolas-Julian. Schrik niet: slechts 250 flessen! En daarvan hebben we een groot deel weten te bemachtigen. Voordeel van er vroeg bij zijn ;-) Lekker puur, en met veel…