Alle wijnen

Heeft alles wat chardonnay uit de Jura zo gaaf maakt (behalve dat 'ie niet uit de Jura komt...). Intensiteit, gebalde kracht. Opwekkende energie. Zuren van de fijnste soort. De ontdekking van het jaar!

Chardonnay aangevuld met auxerrois. Een ongewone blend, die ongewoon goed werkt! Het mineralige, strakke van de chardonnay met het aromatische en verleidelijke van de auxerrois. Een wijn waarbij alle stukjes op hun plek vallen.

Geen Rouge, geen Blanc, maar een Blouge. Rode en witte druiven samen gevinifieerd. Syrah en sauvignon blanc. Groter dan de som der delen, of zoiets. Heel lekker in ieder geval, en extreem doordrinkbaar!

Energieke bubbel (pétillant naturel) van direct geperste grenache noir. Druiven afkomstig uit de omgeving van Gigondas, gevinifieerd in de Jura. Crispy rood fruit, floraal en kruidig. Slechts 11,5% alcohol.

Maakt deel uit van…

Complexe, frisse witte bubbel (pétillant naturel) van grenache blanc. Druiven afkomstig uit de buurt van Gigondas, gevinifieerd in de Jura. Bescheiden alcohol (11,5%) onbescheiden smaakvol. Fruitig (peer, appel) en…

Petillant naturel van chenin blanc, afkomstig uit Saumur-Champigny. Gevinifieerd in de Jura. Lekker licht (10,5% alcohol) en fris, mineralig. Fijne, complexe bubbel.

Maakt deel uit van een bijzondere serie pétillants naturels…

Antiheld, of miskend talent? Gamay afkomstig van eigen wijngaardje in Vaux-en-Beaujolais. Heel steil perceel, hoog boven het dorp gelegen, met bijzondere ondergrond: granit rose met pierres bleu. Bepaald geen standaard Beaujolais:…

Perceeltje met zeer oude grenache noire apart gevinifieerd. Zo gaaf!

Vol, soepel, zuiders wit van ugni blanc en viognier, maar ook wat carignan noir, carignan blanc en grenache blanc. Zonder toegevoegd sulfiet, en bescheiden in alcohol. Doordrinken geblazen ;-)

De zomer kan eindelijk beginnen, Olvierś rosé is binnen! 100% grenache. Dit is echte wijn, rosé met pit. Volledig natuurlijk, zonder toegevoegd sulfiet. Het ganse jaar lekker. Santé!

Lichte glouglou syrah (met wat grenache), gemaakt met maceration carbonique. Lekker sappig, fris cassisfruit met een lekkere "bite", slechts 10,5% alcohol!

Zeer geslaagde versie van de Trou blanc deze jaargang! 70% chardonnay, 30% sauvignon blanc. Lekker sappig, toegankelijk, rond en fris. Voor overal en altijd!

Wie wil er een wild triootje? Wie niet, als je dit geproefd hebt! Pinot gris en chardonnay samen op de schilletjes vergist, met direct geperste sylvaner.

Nieuwe cuvée van Max. Gewúrztraminer met Kerner, Ortega en Bacchus. Dat proef je ook niet elke dag... en dat is best jammer, is namelijk verrassend lekker!

Nieuwe jaargang van succesnummer Les Autochtones, 100% (locale grootheid) sylvaner. Licht oranje, want deels met skincontact gevinifieerd.