NIEUW
It’s the smell of the pine trees by the sea that I prefer (2019)
Pinot noir, pinot gris en gewürztraminer (druiven uiteraard weer afkomstig van Bannwarth). Deze wijn is ontstaan lang na het oogsten van de druiven! Pas ten tijde van botteling besloten Anne en Anders een assemblage te maken van verschillende vaten. Dit resulteerde in een wijn met meer complexiteit en balans vergeleken met de afzonderlijke vaten. Alle vaten waren niet bijgevuld, dus ook deze wijn heeft spannende oxidatieve tonen ontwikkeld.
| Specificatie | Omschrijving |
|---|---|
| herkomst | Elzas |
| druif | blend |
| alcoholpercentage | 13,25 |
| soort | witte wijn |
| toegevoegd sulfiet | geen |
| inhoud | 0,5 liter |
