NIEUW
Forever and Ever Child (2023)
Syrah (druiven afkomstig van Le Mazel), direct geperst gedurende 12 uur. Na enkele dagen vergisting op fiberglas cuve gebotteld, waarna de wijn tijdens de winter rustig verder vergiste op fles. De wijn bleef ruim een jaar op z'n "lies" voor meer complexiteit en fijne bubbels.
| Specificatie | Omschrijving |
|---|---|
| herkomst | Ardeche |
| druif | syrah |
| alcoholpercentage | 12,5 |
| soort | mousserend |
| toegevoegd sulfiet | geen |
| inhoud | 0,75 liter |
